“أطيب طبخه ممكن تعمليها” اكلات سورية مع رز وخضروات بخطوات بسيطة وألذ طعم من المطبخ السوري

تسائل العديد من السيدات المصريات عن اكلات سورية مع رز وهذا للقيام بالتنويع بين الأكلات المصرية والسورية حيث تعتبر الاكلات السورية من أفضل الوجبات التي لاقت اعجاب ملايين المصريين وزادت شهرة المطاعم السورية بسبب طعامة اكلاتهم ومن خلال المطبخ المصري يمكنك تحضير كافة الوجبات المصرية والسورية بأسهل الطرق وأفضل من المطاعم وفيما يلي سنوافيكم ببعض الاكلات من المطبخ السوري التي يمكن الاستعانة بها، فقط تابعنا عبر حديث الاخباري وسيصبح بإمكانك طهي أفضل الأكلات لأطفالك من المنزل.

اكلات سورية مع رز

تعتبر اكلة الارز بالدجاج بالطريقة السورية من أفضل الأكلات السريعة التي يشتهر بها الشعب السوري ويتم تحضيرها في وقت قليل ولا يحتاج إلى جهد إطلاقا واليوم سنوافيكم بطريقة تحضير الأرز والدجاج بالطريقة السورية واليكم المكونات المطلوبة:

• عدد 1 دجاجة مسلوقة.
• عدد 2 كأس من الأرز المغسول و المنقوع والمصفى.
• نصف كأس من الشعرية.
• عدد 1 معلقة من السمن كبيرة.
• عدد 2 معلقة من الملح صغيرة الحجم.
• كأس ونصف من البازلاء السابق تجميدها.
• عدد 2 كأس من الزبادي.
• عدد 1 كأس من المكسرات المقلية المشكلة.

طريقة التحضير

• ضعي الدجاجة في الماء المغلي مع إضافة التوابل وهي القرفة، ورق الغار، الحبهان، القرنفل، المستكة، البصل، الفلفل الأخضر واتركيها على النار حتى تنضج تماما
• ثم قومي بوضعها جانبا واتركيها لتصبح دافئة مع الاحتفاظ بنصف كوب من مرق الدجاج.

لتحضير الأرز 

• القيام بإذابة السمن على نار متوسطة عالية.
• ثم تضاف الشعيرية ويقلب حتى يصبح لونها بني ذهبي.
• أضيفي الأرز واخلطيه قليلا مع الشعيرية.
• ثم أضيفي الملح والماء المغلي وغطي القدر حتى يمتص الأرز الماء.
• ثم أضيفي البازلاء المجمدة وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة.
• بمجرد أن يصبح الدجاج دافئ بدرجة كافية للتعامل معه، قم بإزالة الجلد والعظام وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• تقلى المكسرات في قليل من السمن والزيت وتضاف الشعيرية لتغيير الطعم.

للتقديم 

• قومي بوضع الأرز بطبق كبير خاص بالتقديم ثم قومي بوضع قطع الدجاج ويليها اللبن.
• قومي بوضع الزبادي المخلوط مع نصف كأس من مرق الدجاج.
• قومي في النهاية بتوزيع المكسرات المقلية على السطح ثم قومي بتقديمها على الفور.