اكتشفي أسرار طريقة عمل البسبوسة بالسميد زي المحلات بكل سهولة في بيتك وبطعم ولا أروع

تعتبر البسبوسة بالسميد واحدة من أكثر الحلويات شعبية في العالم العربي، حيث تمتاز بمذاقها الشهي وقوامها الطري كما يسعى الجميع إلى معرفة طريقة عمل البسبوسة بالسميد في المنزل بطريقة مشابهة لبسبوسة المحلات الشهيرة، ولكن هذه الطريقة غير متاحة إلا من خلال حديث الاخباري لما تتمتع به وصفاتنا من نكهات غنية ومظهر جذاب كما تعد البسبوسة خيار مثالي للمناسبات والاحتفالات، وتجمع بين البساطة واللذة، مما يجعلها محبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

تعتبر البسبوسة بالسميد واحدة من الحلويات الشرقية الشهية التي تتميز بقوامها الطري وطعمها اللذيذ كما تعتمد في تحضيرها على مجموعة من المكونات الأساسية مثل السميد والزبادي، والتي تعطيها نكهة مميزة.

مقادير عمل البسبوسة بالسميد

يتم إضافة القليل من السكر والزيت، بالإضافة إلى البيكنج باودر لتحقيق الانتفاخ، مع لمسة من الفانيليا للتعزيز النكهة وتزين بحبات من المكسرات وإليك مكونات البسبوسة:

• سميد كوب ونصف (يمكن استخدام سميد ناعم أو خشن حسب الرغبة).
• زبادي كوب (يفضل استخدام زبادي كامل الدسم للحصول على قوام أفضل).
• سكر كوب (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).
• زيت نباتي نصف كوب (يمكن استخدام السمن للحصول على طعم أغنى).
• بيكنج باودر ملعقة صغيرة (لرفع العجينة).
• فانيليا ملعقة صغيرة (لإضفاء نكهة مميزة).
• لوز أو فستق للتزيين (حسب الرغبة).

مكونات الشربات(القطر):

• سكر كوب.
• ماء كوب.
• عصير نصف ليمونة.
• فانيليا (اختياري) لإضافة نكهة.

ما هي طريقة عمل البسبوسة بالسميد

لعمل القطر في قدر على نار متوسطة، اخلط كوب السكر مع كوب الماء واغلي الخليط حتى يذوب السكر تماما بعدها أضف عصير نصف ليمونة وفانيليا، واليك طريقة عمل البسبوسة بالسميد:

• اترك الخليط يغلي لمدة 8-10 دقائق حتى يسخن قليلا، ثم ارفع القدر عن النار واتركه ليبرد.
• في وعاء كبير، اخلط السميد، السكر، الزبادي، الزيت، البيكنج باودر، والفانيليا جيدا حتى تتجانس المكونات.
• صب الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو السمن، ويجب تسوية السطح.
• زيين السطح بحبات اللوز أو الفستق، وضغطها برفق في العجين.
• سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• أدخل الصينية للفرن واخبز لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتحول لون البسبوسة إلى الذهبي.
• فور إخراج البسبوسة من الفرن، صب الشربات الباردة فوق البسبوسة الساخنة واتركها لتبرد قليلا قبل التقطيع.