طريقة عمل البشاميل بالدقيق اللي هيخلي أكلتك زي العسل.. وصفة بالدقيق هتجنني الناس بيها

صلصة البشاميل الكريمية هي سر الأطباق الشهية مثل المكرونة بالبشاميل واللازانيا، هذه الوصفة البسيطة والمضمونة تعتمد على الدقيق لتحضير صلصة ناعمة وغنية تنافس جودة المطاعم، بمكونات متوفرة في كل مطبخ وخطوات سهلة، يمكنك تحضير بشاميل مثالية في دقائق، سواء كنتِ مبتدئة أو محترفة، ستضيف هذه الصلصة لمسة سحرية إلى أطباقك، جربيها اليوم واستمتعي بطعم يجمع العائلة حول مائدة مليئة بالدفء والسعادة 😋

طريقة عمل البشاميل بالدقيق

تعتبر طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير من أشهر الأكلات التي يفضلها الجميع، ولذلك نوضح لكم المقادير الدقيقة لتحضيرها:

المكونات 🥛

• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 4 أكواب حليب (دافئ).
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة جوزة الطيب (اختياري).
• 1/2 كوب كريمة طبخ (اختياري لقوام أغنى).

طريقة التحضير 🍴

1. في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة حتى تصبح سائلة دون أن تحترق. 🧈
2. أضيفي الدقيق وقلّبي بسرعة بمضرب يدوي لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح المزيج ذهبيا (تجنبي التكتلات). 🥄
3. اسكبي الحليب الدافئ تدريجيا مع التحريك المستمر للحصول على قوام ناعم وسميك. 🥛
4. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وقلبي حتى تتجانس الصلصة (حوالي 5 دقائق). ✨
5. إذا رغبتِ، أضيفي الكريمة لنكهة أغنى، ثم ارفعي القدر عن النار. 😍

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل زي المطاعم 🍝

• اسلقي 400 غرام من المكرونة (أي نوع تفضلين) في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها. 🍜
• في مقلاة، حضري حشوة اللحم المفروم بقليل من البصل، الثوم، الطماطم، والبهارات حسب الرغبة. 🍖
• في صينية فرن، ضعي طبقة من البشاميل، ثم طبقة من المكرونة الممزوجة بقليل من البشاميل، ثم طبقة من اللحم. 🥘
• كرري الطبقات وغطي الوجه بطبقة وفيرة من البشاميل، ثم رشي جبن موزاريلا مبشور. 🧀
• اخبزي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا. قدميها ساخنة! 😋