“لو محتارة اسألي الشيف” طريقة عمل الدوريتوس المقرمش بالمنزل بأسهل الطرق سناك صحي ولذيذ

طريقة عمل الدوريتوس المقرمش تسائل عنها الكثيرون حيث يعتبر الدوريتوس واحدة من المقرمشات المملحة الشهيرة التي يفضلها الكثيرون مقارنة بأنواع المقرمشات الأخرى إليكم طريقة تحضير الدوريتوس في المنزل يستمتع الكثير من الأطفال بتناول رقائق الدوريتوس وقد يكون ذلك بسبب نكهتها الفريدة التي تعود إلى بهاراتها وطعمها الرائع بدلا من شرائه يمكنك الآن إعداد الدوريتوس  المقرمش بسهولة ويسر في المنزل إليكم طريقة تحضيره في المطبخ المصري، تابعوا معنا حديث الاخباري لمزيد من الوصفات.

طريقة عمل الدوريتوس المقرمش 

اليكم مقادير طهي الدوريتوس المقرمش في المنزل باحترافية: 

• كوب من الدقيق. 
• ربع كوب من دقيق الذرة. 
• معلقة كبيرة من النشا. 
• معلقة صغيرة من الملح. 
• معلقة صغيرة من السكر. 
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة. 
• معلقة صغيرة من الكمون. 
• معلقة صغيرة من الشطة. 
• معلقة صغيرة من الكاري. 
• معلقة صغيرة من البابريكا. 
• ماء. 

طريقة التحضير 

• في وعاء نضيف النشا ودقيق الذرة والدقيق ثم نقوم بخلط المكونات معا.
•  نضيف المكونات المتبقية ونعجنها بالماء حتى نحصل على عجينة متجانسة.
•  تترك العجينة للراحة لمدة 15 دقيقة ثم يتم فردها وتقطيعها إلى 6 أجزاء. 
• يتم فرد كل قطعة باستخدام الشوبك على سطح مدهون بالزيت.
•  يتم تشكيل العجين إلى قطع بأشكال متنوعة مثل المثلثات أو المربعات وفقا للاحتياجات.
•  نضع مقلاة على النار ونضيف إليها كمية وفيرة من الزيت ثم نقوم بقلي رقائق الدوريتوس بعد التأكد من أن الزيت قد سخن جيدا. 
•  يصفى من الزيت ويقدم بالهناء والشفاء. 

طريقة اخرى لتحضير سناك الدوريتوس

تحضير شيبس دوريتوس في المنزل يعد من أبسط الطرق التي يمكن أن تقوم بها أي سيدة حيث لن تواجه أي صعوبة أو تحتاج إلى خبرة سابقة في إعداده يمكن تجربته للمرة الأولى وسيكون ناجحا بالتأكيد من خلال اتباع الخطوات التالية: 

• نجهز وعاء نضيف فيه النشا والدقيق العادي ودقيق الذرة ثم نخلطهم جيدا حتى يتجانسوا.
•  ثم نضيف إليهم جميع التوابل والمكونات التي تم ذكرها سابقا مع التحريك المستمر حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
•  ثم نقوم بصب الماء بشكل تدريجي على هذه المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
•  ثم نغطي العجينة ونتركها تستريح لمدة 15 دقيقة. 
• بعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى 6 قطع ونقوم بفرد كل قطعة على حدة باستخدام النشابة على سطح مدهون بالزيت.
•  بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى شكل الدوريتوس أو أي شكل آخر حسب الرغبة.
•  ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها كمية وفيرة من الزيت ونتركها حتى يسخن الزيت جيدا.
•  ثم نضع العجين المشكل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا.
•  ثم نخرجها من الزيت ونضعها في مصفاة لتصفية الزيت منها وبهذا تكون جاهزة للتقديم.