“السر ورا طعمها في المحلات” طريقة عمل بسبوسة سميد بتكات الشيف وبمكونات بسيطة من منزلك

طريقة عمل بسبوسة سميد التي يعشقها الجميع ولا يمكن الاستغناء عنها في المناسبات والحفلات، حيث يحرص العديد على إعدادها بدقيق السميد الذي يعد سر نجاحها، لذلك يمكنك تحضيرها بأقل التكاليف وبمذاق رائع يبهر الكافة بأكثر من وصفة سواء سادة أو بالمكسرات أو بإضافة القشطة أو الشوكولاته والإبداع في تحضيرها بكافة أسرارها من المطبخ المصري وهذا ما سوف نتناوله بالتفصيل في مقالنا هذا من خلال حديث الاخباري.

طريقة عمل بسبوسة سميد

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التي ينجذب لها الجميع ويقبلون على تناولها بشكل كبير من خلال شرائها من المحلات ولكنها بأسعار باهظة، لذلك يمكنك تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف وبمذاق رائع مثل البسبوسة الجاهزة والتجديد في إعدادها من خلال إدخال بعض المكونات إليها سواء الشيكولاتة أو القشطة وكذلك المكسرات.

مكونات بسبوسة سميد

• كوبان من السميد.
• نصف كوب كبير من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب كبير من السمن.
• ربع كوب جوز هند.
• كوب زبادي.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب شربات ثقيل.
• ملعقة من الزيت.
• سوداني أو لوز أو فستق للتزين.

طريقة تحضير بسبوسة سميد

• إحضار وعاء من البلاستيك وإضافة كل من السميد والبيكنج بودر وجوز الهند والفانيليا وتقليبهم جيداً.
• إضافة السمن والزبادي والسكر في وعاء آخر ومزجهم جيداً ثم إضافة الخليطين على بعض مع التقليب الجيد لحين أن تتشكل عجينة طرية وغير متماسكة.
• إحضار صينية وندهنها بالسمن، ثم نضيف الخليط في الصينية و نحرص على تسوية الخليط من الحواف  وتشكيلها من على الوجه بواسطة السكين لتوزيع السوداني أو اللوز أو الفستق.
• وضع الصينية داخل الفرن في درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة وذلك لتمام النضج وحصولها على الوجه الذهبي.
• أثناء التسوية نحضر قدر ونضع فيه كوب ماء وكوب سكر ونرفعها على النار وعند تمام الغليان نضيف قطرات من الليمون و فانيليا ونترك الخليط ربع ساعة لحين الحصول على الشربات ذات القوام الكثيف.
• نقوم بسكب الشربات الساخن على البسبوسة بعد خروجها مباشرة من الفرن بشكل متساوي.
• الحرص على تغطيتها لحين التقديم حتى تكون طرية ومرملة.
• تركها تبرد تماماً حتى تستطيع تقطيعها وتقديمها بجانب مشروبات ساخنة أو باردة.