عجينة البيتزا الهشة بالزبادي🍕 في 10 دقايق “مقرمشة من الخارج وناعمة كالسحاب” الزبادي هو المفتاح

تعد عجينة البيتزا الهشة بالزبادي من أفضل الوصفات التي تجمع بين القوام المثالي والنكهة الرائعة، هذه العجينة، بفضل الزبادي تتميز بملمس ناعم وهش يذوب في الفم، مما يجعلها الخيار الأمثل لتحضير بيتزا بجودة المطاعم في المنزل، سواء كنت مبتدئ أو محترف في المطبخ، ستجد هذه الوصفة سهلة وممتعة، مع مكونات بسيطة وخطوات واضحة يمكنك الاستمتاع بتحضير بيتزا شهية تنال إعجاب الجميع، جربها الآن وأضف لمستك الخاصة لوجبة لا تُنسى😋

عجينة البيتزا الهشة بالزبادي 🍕

نوفر لكم المكونات اللازمة لعمل عجينة البيتزا بالزباي بطريقة سهلة وسريعة وهي كالتالي:

المكونات 🥄

• 3 أكواب دقيق (يفضل دقيق متعدد الاستخدامات).
• 1 كوب زبادي طبيعي.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 3/4 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة).

طريقة التحضير 🥖

1. في وعاء صغير، اخلطي الخميرة والسكر مع 1/4 كوب ماء دافئ واتركيها 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات. ✨
2. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح، ثم أضيفي خليط الخميرة، الزبادي، وزيت الزيتون. 🥣
3. اعجني المكونات مع إضافة الماء الدافئ تدريجيا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة (حوالي 8-10 دقائق). 💪
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها. ⏳
5. قسمي العجينة إلى كرتين (لتحضير بيتزا متوسطة الحجم) وأفرديها حسب الرغبة. 🍽️

طريقة عمل البيتزا زي المطاعم 🍴

• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 220 مئوية مع وضع صينية البيتزا بداخله لتسخن. 🔥
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتحصلي على دائرة رقيقة أو سميكة حسب ذوقك. 🥄
• انقلي العجينة إلى الصينية الساخنة، ثم أضيفي صلصة الطماطم المفضلة لديك. 🍅
• وزعي الجبن (موزاريلا أو خليط جبن) والإضافات مثل الخضروات، اللحوم، أو الأعشاب. 🧀
• اخبزي البيتزا لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة قدميها ساخنة واستمتعي. 😍